Индийская кухня

[techwork]

В индийской кухне на самои деле очень мало того что достойно внимания

Бакари Тандури - Козлятина тандури.

Тикка Масала - кусочки курицы в специях.

Нихари - тушеное мясо

Шами - кебаб из козлятины со специями.

Роти, Паратха, Наан, Пури лепешки хотя паратха это пирог осетинский типа.

Блины Доса с начинками.

Мука из Баджа, мука из Раги, мука из Нута.

Халва из Нута Соан Папди
Кекс с добавлением нутовой муки и мёда, забыл как его.

Ласси - ряженка с добавками. Хотя и уступает Ацидолакту но Ацидолакт это продукт советского хайтека.

Чай масала. к нему лучше всего Гулаб Джамун.

Бриани но это просто хороший плов. Кстати самый луший плов делают в Казахстане а вовсе не как жиды рекламируют Узбекистане. Узбекский плов это просто большие куски мяса и курдюка куча. Не очень если честно. В Казахстане мясо рубят мелко. Морковку натирают и понтов особых из плова не делают. Он просто в вкусный хотя и напоминает Чахан. Но Чахан просто вкусный. На самом деле самый лучший из пловов на самои деле якимеши - японский вариан чахана на рисе из Акиты, на свинине. И обычный наш столовский плов без всякого дерьма типа зиры. А бриани ... ну есть можно, но чаще всего фигня как и девзира палов.

И всё... больше у них нет совершенно ничего хорошего. Так просто набить желудок.

Даже карри , настоящее а не та русская подливка которую японцы называют карри. Так вот самое лучшее карри это Массаман Карри, Оно сейчас считается тайским но изобретено ПОРТУГАЛЬЦАМИ !!! Как кстати и Виндалу ещё одно хорошее португальское блюдо. Вообще Португальская Кухня заслуживает внимания.

Comments

[someusersp]

🇨🇳 💣 На западе обеспокоены модернизацией китайского ядерного полигона Лобнор. Пекин не хочет «быть застигнутым врасплох» — New York Times

Издание сообщает, что Пекин на фоне появления новых бомбардировщиков, подводных лодок и ракетных шахт намерен разработать новые вооружения. Возможно, Китай готовится создать малые ядерные боеголовки для высокоточного оружия, что позволит уменьшить их размер, стоимость и снизить мощность.

https://www.nytimes.com/interactive/2023/12/20/science/china-nuclear-tests-lop-nur.html

Написали бы короче, Китай клепает не только стратегические боеголовки, но и тактические.

Тактические удобны для подрыва авианосца, не посылать же 100-500кТ заряд на авианосец, когда 1-5 килотонны хватит.

[techwork]

ну да, более того совесткие снаряды для 152 мм артиллерииииони уже скопировали. Там уже стадия производства.

[polk1]

Да, массаман карри реально шедевр. И охотно верю, что европейцы приложили руку к рецепту. Потому, что в нем есть картофель. Изначально картофеля в Тае точно не было. Если подумать, тайская кухня достаточно примитивная. У них три урожая в год, в тайском языке нет слова "голод". Им не нужно было ухитряться и кулинарными приемами делать из "говна конфетку", как европейцам. Луковый суп, пицца, устрицы, улитки и лягушки. Все от нищеты европейцев в средние века. Кстати, не задумывались, самые благоприятные климатические зоны на планете занимали народы с самым конкурентным общественным строем? Спасибо, интересно пишите, хотя, временами, не со всем согласен.

[techwork]

Вот вот. Португальская кухня это настоящий брильянт а не какаха французская.

Нет зависимости такой нет. Какой обшественный строй конкурентный это вообще о чём ?

Нет с продовольствием во Франции до 16 века было всё превосходно. Но потом они слишком быстро размножались. Так как например там очень мало нужно отопления. Были гарантированные урожаи. Трёхполье. Население СРИ росло не так быстро так как там были и заморозки, и постоянные войны.

Устрицы это не от голода это вообще то полезный молюск который есть и португальской кухне и в японской и китайской.

Луковый суп не от нищеты вовсе, это сырно-луковый суп который был и у славян. Просто в 19 веке знать презирала славян и заменила его французским. Но запекание в сметане , сливках или сыре норма для славянской кухни, как и массовое использование грибов чего у немцев и французов не было.

Трюфель это наркотик.

Улитки и лягушки да это голод. Но они не так уж давно появились во Франции всего лишь когда Король Солнце начал драть непомерные налоги.

Пицца это обычные открытые пироги. Просто в Италии более жёсткая пшеница исторически. Конечно нашим славянским пирогам они уступают. Ну ... люди в массе существа не умные.