techwork: (Default)
[personal profile] techwork
Ура у меня получилось сакэ без кодзи, а с местной калининградской зерновой плесенью которая тут постоянно из-за высокой влажности, 12 градусов но приятное на вкус. Выдерживал два месяца. В отличии от оригинального оно вышло более ледяным на вкус. Не холодным а такой привкус льда. хмм прикольно.
Сначала образовалась на поверхности желтоватая корка , потом она позеленела. А под коркой прошло брожение и получилось вино 12 градусов из риса очень мягкое и ледяное. Наверно и оригинальное сакэ когда то было получено точно таким же случайным образом у кого то загнил рис он его оставил а через два месяца под коркой получилось бухло, довольно прозрачное.
Мир это какая то дичайшая последовательность случайностей. Как он он вообще существует ? Я ведь даже не знаю что за плесневый грибок там образовался. просто от балды. Наверное именно поэтому в японской культуре придаётся мистическое значение сакэ. Ведь случайность порождает веру в божественное.

Date: 2017-06-27 01:10 pm (UTC)
From: [identity profile] nirvana2012.livejournal.com
" Ведь случайность порождает веру в божественное. " Это да.

Profile

techwork: (Default)
techwork

August 2025

S M T W T F S
      1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 212223
24252627282930
31      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 21st, 2025 02:37 pm
Powered by Dreamwidth Studios