techwork | (no subject)

Ура у меня получилось сакэ без кодзи, а с местной калининградской зерновой плесенью которая тут постоянно из-за высокой влажности, 12 градусов но приятное на вкус. Выдерживал два месяца. В отличии от оригинального оно вышло более ледяным на вкус. Не холодным а такой привкус льда. хмм прикольно.
Сначала образовалась на поверхности желтоватая корка , потом она позеленела. А под коркой прошло брожение и получилось вино 12 градусов из риса очень мягкое и ледяное. Наверно и оригинальное сакэ когда то было получено точно таким же случайным образом у кого то загнил рис он его оставил а через два месяца под коркой получилось бухло, довольно прозрачное.
Мир это какая то дичайшая последовательность случайностей. Как он он вообще существует ? Я ведь даже не знаю что за плесневый грибок там образовался. просто от балды. Наверное именно поэтому в японской культуре придаётся мистическое значение сакэ. Ведь случайность порождает веру в божественное.