(no subject)

[techwork]

подумать только на сколько могут быть вкусны простейшие блюда. Казалось бы всего лишь вареная капуста с тертым имбирем из пакетика, перцем и приправами. Про всё ссыпаешь и варишь в открытой кастрюле пол часа. Капусты должно быть много так чтобы она не вся в воду погружалась. И всё - через пол часа безделья - вкусно ... а вот попробуйте приготовить например голубцы ... пффф возня и возня. Я придумал хороший рецепт я думаю :)

Comments

[techwork.livejournal.com]

Неее соевый соус тут всё испортит.

[galimatja-44.livejournal.com]

А я люблю и давно так делаю, когда надо по быстрому поесть, китайцы научили)

[techwork.livejournal.com]

Да ну - эти северяне ничего не смыслят готовке. Самая лучшая кухня в провинции Цзянсу.

[galimatja-44.livejournal.com]

А Пекин - это тоже северяне? Меня учил отец моей подруги, он родился и жил до 18 лет в Пекине.

[techwork.livejournal.com]

Пекин сейчас это конечно тоже самое что и Москва - мешанина и попса. Но если исторически то да . Это северяне, Дунбей конечно северней но влияние очень даже. Если же учесть что Цзилинь это вообще исторически Корея... ну в общем понятно. А вообще с хань лучше не связываться - везде где они приходят через сотню лет их 90% населения, а местные ассимилируются и исчезают. Ну а соевый соус глотать их япошки научили во врем окупации. Вот с тех пор он и популярен. Китайцы правда об этом не любят говорить и сочинять историю мастаки . Но если например посмотреть настоящую кухню свободных провинций то .... кстати а капусты с ибирем и перцем я у них не встречал - значит я и придумал :).

[galimatja-44.livejournal.com]

Имбирь - это ваше изобретение!
А отец моей подруги приехал в Россию в гражданскую войну, русский народ рубил в капусту, но осел, женился, детей нарожал. В войну всех китайцев Сталин в Польшу выселил почему-то, а их много осело в нашем городе, после войны все вернулись. Он никогда и нигде не работал, зато чень вкусно готовил. Пампушки китайские с картошкой и грибами - незабываемо!)