(no subject)
Aug. 29th, 2019 04:51 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
techworkВ Южной Корее сейчас возмущение - вот японцы нам продавали очень дешёво морского гребешка а он типа из Фукусимы весь :)
Но могут не волноваться - это всё наш гребешок. Что произошло в Японии - смена поколений. Раньше старики жрали его веря что от него стоит. Но сейчас они уже всё - шашки нарды. А поколение 50 летних выросло на гамбургерах и коле. Современный рацион японца - не домашний там всё по старинке. а ресторанный ничем от нашего не отличается. Там конечно есть суши - но не чаще чем у нас. А основа его как и у нас германская и лигурийская (в широком понимании) кухня. Пицца, суп буйябес, гамбургер, жаренная колбаса, пюре с сосиской, рис с гуляшом. Вино часто местное но лозы все европейские. Северная Италия в основном. Но есть и Фракония и Бордо.
Просто в более низкой кухне у японцев явный крен в сторону австро-венгерского, хотя как и у нас это формально так не воспринимается. У нас же мало кто задумывается что вот этот привычный нам шницель или гуляш это фино-угорское, или например пачку пельменей кинуть и сварить - а никто не задумывается что само слово пельмень фино-угорское. Не удивительно - зная историю их народа. С венграми они очень сильно связаны генетически.
Но могут не волноваться - это всё наш гребешок. Что произошло в Японии - смена поколений. Раньше старики жрали его веря что от него стоит. Но сейчас они уже всё - шашки нарды. А поколение 50 летних выросло на гамбургерах и коле. Современный рацион японца - не домашний там всё по старинке. а ресторанный ничем от нашего не отличается. Там конечно есть суши - но не чаще чем у нас. А основа его как и у нас германская и лигурийская (в широком понимании) кухня. Пицца, суп буйябес, гамбургер, жаренная колбаса, пюре с сосиской, рис с гуляшом. Вино часто местное но лозы все европейские. Северная Италия в основном. Но есть и Фракония и Бордо.
Просто в более низкой кухне у японцев явный крен в сторону австро-венгерского, хотя как и у нас это формально так не воспринимается. У нас же мало кто задумывается что вот этот привычный нам шницель или гуляш это фино-угорское, или например пачку пельменей кинуть и сварить - а никто не задумывается что само слово пельмень фино-угорское. Не удивительно - зная историю их народа. С венграми они очень сильно связаны генетически.
