Сахар ?

Как я и говорил есть очень интересный момент .

Массовое распространение кариеса связыавют с сахаром..

Проблема только втом что как то не сходиться.

Сахар широко использрование венские кондитерские в Ростове на Дону в конце 19 века а кариеса - именно такого агресивного как был в Питере там не было ..
И знаете по мимо того что где то в 1940е появился суперштамм и наступила текущая катастрофа ,

было ещё две волны - вторая половина 19 века и конец 18 века.

Изнаете кто настоящий кандидат ? Пищевая Сода.

Смотрите - в нормальном состоянии лимонная кислота содержиться в тканях зуба - она там нужна.

А вот когда на зуб попадает пищевая сода то происходит химическая реакция и образуется цитрат натрия.

При этом всё совпадает и со второй волной в 1846 году Соду начали использовать в выпечке.
И секрет того что в Ростове не было было то что там просто не использовали соду в выпечке.

И посмотрите где ещё используется.

Как только я начал пить кофе из кофемашины у меня начали разваливаться зубы. При этом сейчас я регулярно пью кофе не из кофемашины и зубы не разваливаются. они правда и так уже никакие. Но реально с прекращением кофемашины ....

Так же соду используют в напитках типа лайм и тоже от них у меня были проблемы.

Нет была и гипермутация в 1940е - что "случайно" совпадает с тем как разные страны вели разработку биологического оружия на базе в том числе и стрептокков .

Просто когда начинаешь читать - сахар сахар --

Однако изобретение Есиповского Сахара - а мы все сейчас едим его сахар а не иностранный, никакого роста заболеваемости среди взрослых не было. Дети да им сахароза вредна - но не столько из-за зубов а сколько из-за риска диабета. Но взрослым нет.

Чтобы было понятно технология современного сахара который мы едим была разработана в 1799 Яковом Степановичем Есиповым исползуя для отчистки известь.

Есть ещё самый полезный кленовый сахар. его процесс состоит в выпарке кленового сиропа - сока клёна. При чем пород подходящих клёнов очень много и климатически все они могут рости и у нас.

А самый древний сахар - тросниковый был уже в империи Гупта пять веков до нашей эры и там не было кариеса. Да и слово Сахар индийское.

Тросниковый сахар и Индии был не хуже кленового, но тот что начали делать аптекари в 15 веке был хуже. Но тоже нет вспышки.

Первая вспышка кариеса хотя и слабого это - 1700е в Британии - а что у нас тогда произошло ? А у нас открыт способ рафинации сахара с использованием фосфорной кислоты. Так как тогда процесс был плохим то остатки фосфорной кислоты оставались в сахаре - богачи ели сахар с фосфорной кислотой и получали кариес.

До этого кариес крайне редок - он встречается но куда реже парадонтита и цинги.

Так что сахар но не сахар - а только рафинированный сахар с отчисткой фосфорной кислотой.

Тростниковый сахар мог вызывать кариес только из-за примесей, так же он иногда был носителем болезней от рабов что его обрабатывали.

Вторая волна она опять не связана с сахаром - у нас появляется метод Есипова - и да рафинированый сахар по этому методы тоже приводит к росту заболеваемости знати но не сильно.

А вот в Лондоне просто эпидемия гнилых зубов - а что у нас в это же время ? Сода - все болезни желудка начали лечить содой , и кокаином но это тут и так всё понятно.

Следующая волна это последняя треть 19 века - и она опять избирательная - и там где сода используется в выпечке она есть - а там где соды нет выпечке её нет.

Хотя сахар используется во всю - но лишь местами он вызывает рост заболевамости - почему ? А потому что южные сахаразаводчики предпочитают продавать сырец либо используют активированный уголь а знаете почему ? А потому что по западной технологии отчистка ведётся на основе животных материалов а это грех. В Питере на это плевать хотели. А купцы Юга от Киева до Царицины это люди в первую очередь верующие. И чтобы люди могли покупать сахар в Пост а постов большинство дней ещё среда и пятница пост не забываете кроме сплошных недель.

Так вот чтобы не грешить они чистят его активированным углём и поэтому этот сахар кариеса не вызывает. А венские кондитерские и вовсе покупают сырец. Потому что клиент не богатый как в Питере и не пробовал этих же пироженных в Баден Бадене и разницу во вкусе не почуствует. Плюс они делают выпечку БЕЗ соды. потому что опять таки это не Питер и разницу во вкусе никто не почуствует.

Ирония судьбы но именно это и хранило зубы людей. При том что Юг Империи потреблял сахара больше Севера просто потому что был богаче крестьян на Севере, а богачи из городов Севера полностью не покрывали спроса.

Ну и вторая причина - богачи импортировали и тросниковый сахар дорогой. И импортировали они его ... из Англии :). в общем сами себе делали "радость" в виде гнилых зубов.

То есть проблема сахара и тогда не была проблемой сахара - она была проблемой не правильного сахара. Сахар который дели при помощи извёстки и угля вот почему то никакого кариеса не вызывал.

Сейчас сахар рафинируют при помощи сульфоната полистирола. Редко где рафинация угольная.

Полистирол он и есть полистирол.

Да если и в биохимии разобраться то опять таки сахароза вредна детям в не связанном виде. Если ты не дитё то сахароза ну обычный продукт как и фруктоза.

И кариес вызывает НЕ сахар - а БАКТЕРИИ !!! и помогает им не сахар а Пищевая Сода. И некоторые другие пищевые добавки.

В тоже время как я и говорил некоторые растения снижают способность бактерий разрушать зубы - типа арганового масла, или того фрукта из амазонии. Но это не то чем ты станешь питаться каждый день. А иначе никак.

И фтор он нужен детям - но не взрослым почему когда читаешь рекомендации охреневаешь на сколько они противоположны - потому что есть целая индустрия которая получает на болезни триллионы.

Ей не выгодно её лечение.

От сюда и куча бреда но разобраться никто и не пытается - зачем , а вдруг кто то узнает как вылечить болезнь?

В реальности причины вообще не сахар.

Зуб состоит из кальция и фосфора - поэтому надо понимать то что вступает с этим в химическую реакцию вредно.

Эмаль это чистый Гидроксиапатит но формирование его белковое Ca10(PO4)6(OH)2

Важен и процесс его формирование и сам он - но всё веселье в том что если просто добавить его в зубную пасту то ничего не будет - встраивание гидроксиапатита требует химической реакции или роста на основе белка производного кератина.

Исходя из этого и становится понятно почему попытка запустить восстановления зуба полной его формировкой ни к чему не приводит. Но так же ти имполантация пульпы не даёт результата .

Отсутвует мембрана Насмита. По сути же зубы это просто нарост по типу волос. Просто белок в определённый момент начинает накапливать кальций и фосфор формируя гидроксиапатиную оболочку и пульпа продолжая рост под ней - постепенно формирует оболочку и корневую систему . не буду грузить лишним.

Смысл лишь в том сколько циклов зубов заложено в организм - в реальности нет препятствия тому чтобы вырастали новые волосы вместо выпавших. Просто дерьмовое программирование тела.

И Сахар сам по себе ничего не разрушает если вы не грызёте его в чистом виде. Были периоды которые он оказывал эффект как оспа например.

Но лишь потому что использовались технологии которые и вносили проблему.

Сода оказыавет куда более худшее воздействие . А кислоты не все вредны - многие кислоты зубам полезны да и сахариды есть в составе зубов тоже как моно так и поли.

То есть если вы порсто возмёте и почитаете состав зубов то удивитесь как много " вредных" для зубов веществ они содержат в себе по умолчанию.

И естествено те кто списывают на эти вещества заболевание это просто мошенники.

Главнейшая причина болезни зубов сейчас это даже не сода и тем более не сахар, а помимо самой бактерии стрептококус мутантс которые вообще никто лечить и не задумывается это то что из-за всего того что мы едим, чем мы дышим и того что вокруг нас усвояемость кальция катастрофически рухнула и поддержать это можно только постоянным с перерывами конечно потреблением Кальций + ДЗ.

А вылечить эти стрептококи можно. Но никто не хочет, не выгодно. И те люди которые имеют к ним иммунитет но таких ничтожно мало. они спокойно живут со здоровыми зубами всю жизнь.

Как можно ?
есть несколько идей

антибиотиком общирного действия - кларитромицин.
созданием лекарства нарушающего размножение стрепотококус мутантс - то есть бактерии кариеса.
Созданием конкурентного штамма который будет просто размножаться быстрее чем стрептококус мутантс - то есть тоже срептококкока таким когда то был A20 но 20 лет назад о нём замолчали.

При этом в современном мире как вы можете гарантировать что в вашей еде не будет пищевой соды ? Её пихают вообще везде. Хотя она вредна.

так пихайте сразу цианид чтобы не мучаться.

А Сахар тут совершенно не при чём особенно тот который современный а не 18-19 века. Ещё дебилы находятся нахуваливают " содовый хлеб" вы совсем ебанутые - химию изучите дегенераты - как раз дрожжи то пекарские вполне безобидный продукт .

Ебанутые адепты " бездрожевого хлеба" просто ебанутые дикари.

Даже если это дрожжи термостойкие - что на самом деле редкость, то единственное что они у вас могут вызвать если их не растворит желудочный сок - это более жидкий стул.

Заболевание желудка и ЖКТ никак с дрожжами не связаны это делает Helicobacter pylori которая с дрожжами не взаимодействует никак.

Если же вы печёте хлеб на закваске то вы печёте их на дрожжах - только дрожжах которые были в воздухе в этот момент - природных, а что там было - а поди угадай.

Собственно откуда " если ведьма то тесто не подниметься" да из религиозных ритуалов колдунов вокруг них дрожжевые бактерии иного состава.

Они же себя окуривали тогда всякими составами. Вот реально и не поднималась опара.

Люди склонны к дикарству и поэтому ими легко манипулируют. Сочиняя сказки про сахар и кариес. Проблема не в сахаре а в бактерии.

Пиво и не только

Вот реально

Да в СССР было плохо с этим. Было всесоюзное жигулёвское - часто просто не возможно пить особенно разливное. Было РСФСР - Ячменный колос.

Но очень сильно отличалось от завода к заводу.

И были местные сорта - в Литве их было по более всех.

Было своё пиво в Клайпеде и не один сорт, в Алитусе, Каунасе и Вильнюсе.

Было Ленинградское в Ленинграде и крепкое Карагандинское в Казахстане.

Ну и так далее.

Отец никогда не покупал разливное пиво потому что "его разбавляют ослиной мочой" ну в реальности да стиральным порошком и водой. Только бутылочное и только литовских заводов.

Но что отличало советское пиво то что было много небольших пивоваренных заводов и пиво было разное.

А что мы видим сейчас - все рынки делят две три крупных транснациональных корпорации и все остальные раздавлены в ноль.

При этом та химическая гадость которую они называют "пиво" вызывает алкогольное привыкание и практически не отличимо на вкус.

И что стало лучше ? Да не стало лучше .

А знаете почему ? А потому что создавать массовое и доступное пиво можно только смешанной системой.

Условия такие .

Ни одна частная компания не должна занимать долю более 15% рынка. Просто не имеет права продавать больше. За превышение штрафы которые делают производство больше 15% безсмыссленным. Но при этом если речь о светлом фильтрованом лагере то не более 10% рынка на все марки.

Основной игрок государство с сетью таких пивоверен не большого обьёма как были в СССР. Но с тем отличием что выпускать стандартную линейку.

светлый лагер лёгкий 2,5% алкоголя
светлый лагер стандартный 4,5% алкоголя
светлый лагер крепкий 7% алкоголя
светлый не фильтрованый стандартный лагер 4,5%
светлый не фильтрованный крепкий лагер 7%

Вообще все исследования показывают что 87% потребления пива в бывшем СССР это светлы ячменный лагер При этом 72% светлого ячменного лагера 4,5% алкоголя. И это стабильно.

Так что играя главного игрока государство просто должно выкинуть с половины этого рынка частные компании.

При этом анализ химии пивных продуктов показывает что лучшая тара это многоразовая стеклянная посуда.

То есть да нужно возобновить систему оборотной стеклянной тары.

Просто разливать пиво надо не только в 0,5 литра но и в бутылки 0,75 литра как это делают в Японии. Более того такой формат предпочтителен. Да тут психология и физиология.

Во первых водители

Для них во многих станах есть пиво 2,5% ну и берлинский вайс из такого же хотя это эль.

Смысл вот в чём - водитель весит в среднем 80 кг. 0,5 промилле Это 40 граммов чистого алкоголя.

Да правило трёх бутылок. 12,5 *3 37,5

В Германии считается что ты можешь выпить три бутылки такого пива с закусью и сесть и поехать. И штрафа не будет.

И судя по количеству аварий они правы - это никак не влияет на аварийность.

А теперь начивается вещь странная

а именно - с каким темпом человек пьёт пиво. И на каком моменте начинатся притупление ощущения пива ?

Большая пинта 606 грамм.

Таким образом разливая пиво в 0,75 бутылки мы получаем состояние при котором человек на 606-680 граммах почуствует насыщение а 750 ему уже будет ощущаться что хватит.

Собственно заметив это чтобы народ не нажирался и не буянил и стали подавать пиво в Идзакаях в 0,75 бутылках.

Ибо мнение о разливном пиве как о плохом было и в Японии. Там тоже ушлые торговцы разбавляли его водой.

Да это было очень давно 70 лет назад, но было.

На самом деле вся эта алкогольная бравада она следствие тупости людей , а в реальности наши тела в независимости от расы имеют одинаковые механизмы . Разница только в том что некоторые не могут остановиться - но это болезнь а не нация.

Поэтому пиво должно продаваться в оборотной стекляной унифицированной таре 0,5 и 0,75 литра - что позволит государственное пиво унифицировать с вином которое тоже отдельные сорта должно разливать государство.

А деньги что получило таким образом тратить на свои нужды. те три основы что я описываю.

При этом конечно все частные фирмы имеют полное право на рынке делать всё что угодно - кроме доли более 15% на рынке и 10% на рынке светлого лагера - естественно красные и темные лагеры не считатся за светлые лагеры - да их и не пьёт никто.

Рынок светлого пшеничного пива 5%. Рынок темных сортов всего что мутнее светлого лагера 7%.

И вот этот рынок можно полностью отдать на откуп частным компаниям как и эль. Просто следить чтобы не было доминирующего монополиста в стране. А то например 80% рынка Казахстана это один только Эфес.... И это всё тоже жигулёвское и карагандинское как и в СССР. Ну и какой смысл в частнике ? чтобы он наживался а счёт монополии когда вся страна его клиенты.

Это таже история что и со стоматологическим картелем и картелем ТСЖ. Или торговыми сетями подмывшими под себя всё.

То есть это никакой конкуренции нет - а если её нет то зачем нужен частник ? Он не нужен вообще.

Частный бизнес имеет право быть только там где есть конкуренция как минимум между 7 конкурентами. Если их меньше то это повод подумать о том чтобы значительную роль на себя взяло государство.

А то когда выбор пятёроска или холдинг Дикси - это как конкуренция ? Очевидно что НЕТ.

Когда весь город мобильную связь держит два хозяина это конкуренция ? а насрать сколько брендов этой связи два хозяина у всех конттор - ну и нахуй это нужно ? Что государство не справиться и покупкой узлов связи в Китае ? Или государство не справиться с ассортиментом как у всех этих сетей которые копируют друг друга ?

Как я и говорил принцип главного игрока не запрет чего либо - ты вообще не запрещаешь ничего, только ограничиваешь сегмент рынка.
Но при этом запускаешь основную линию с особыми условиями.

Например государство может да тоже пиво свое продавать дешевле конкурентов или не бодяжить его из химии а варить.

Таким образом все кт отолкают химическую гадость под видом пива через год уже просто не будут иметь на неё клиента.

И таким образом государство имея всего пять сортов пива займёт более половины рынка.

а на второй половине делайте что хотите .

Например государство может не производить пиво в формате 0,33. Вообще , не производить пиво в алюминиевой банке,

только 0,5 и 0,75 стекло и 1,5 пластик. и только пять сортов

И делать это не на мегафабриках а на заводах локального масштаба. Не чисто пивоваренных но и безалкогольных напитков.

И таким образом покрыть половину рынка за счёт того что акциз со всех берётся одинаковый - но государство может озворлить себе за счёт акциза работать в убыток - ведь акциз оно все равно получит. и со своего и не со своего.

И речь касается не только пива но и вина и наливок.

При этом опять таки потребление вина не равномерно

и опять таки закрыть основной рынок не сложно

из белых вин пьют только Мускат и Цинандали подобные. И это ещё 19 век так решил и вкусы не меняются. Белое вино куда меенее популярно не более четверти рынка а чаще 17-18%. Инода есть вбросы о росте популярности - но это лишь способ не раскрытия информации.

Нет белое вино всегда только два сорта иные цифры только по иностранным винам в Москве. Но там вообще зажравшиеся не Россия и тем более не Украина .
В Украине, Беларуси и РФ Казахстане одинаковые вкусы.

Красное сложнее - но при всём многообразии там тоже можно выделить всего четыре сорта

Кадарка, Изабелла, Каберне-Совиньон и Пино-нуар

Кадарка тут понятно - дешёвое красное пойло не креплёное сухое

Каберне совиньон это два типа вин - одно запричастный кагор правильно его называть командария, второй тип сухие вина типа Бордо.

Изабелла это 12% сухое или полусухое - оно популярно потому что его в огромных количествах производят по всему Югу от Одессы до Ставрополя. Это основное вино которое делают как в РФ так и в Украине.

Ну и пино-нуар - это шампанские вина и розовое вино.

Всё остальное это экзотика.

Ну в разливе Кадарки я бы не стал конкурировать вообще - пойло и есть пойло.

Изабелла хорошо представленна и один сорт скорее полусухого я бы вставил в государственную линию.

Каберне совиньон я бы вставил в гослинию Кагор 32 и копию сухое красное Бордо.

Пино нуар - шампанское и розовое полусладкое.

Мускат - тут понятно

Цинандали подобное.

Итого всего 5 видов вина и одно шампанское.

То есть как и пиво это не так много наименований но это более 50% рынка.

Таже история что и с пивом

Культура наливок утрачена - и тут уже речь не о генеральной линии а о региональных заводах с уникальным ассортиментом.

То есть возродить культуры потребления наливок вместо крепкого алкоголя и химических смесей.

Но это уже про другую роль государства - управление вкусами.

Как я и говорил должен быть запрет на реализацию алкоголя крепче 20% вне специализированных государственных магазинов и баров с лицензией.

Для того чтобы пообедать в недорогом кафе крепости алкоголя 20% вполне достаточно. В 20% можно и водку выпускать облегчённую. И готовые коктейли.

А вот если вам нужен напиток крепче 20% или вам нужны сигареты - то добро пожаловать в специализированный магазин как в сканднавии. При этом конечно же можно сделать его ежедневным но без ночной смены. Но все доходы государству. На то чтобы оно сделало медицину для всех и всю, социальный пакет из жилья, еды, базовой бытовой техники, и подготовку кадров - чтобы не учили тому что не нужно, и готовили и переучивали людей и регулировали так рынок труда, а не завозом враждебных мигрантов.

Ещё раз частник имеет только одну ценность - быстрая адаптаия к рынку - но нельзя отдавать частнику львиные доли. Все львинные доли должно иметь государство и только так оно сможет дать базовый пакет который я много кратно описывал, сможет быть государством а не паразитом. Государство не должно лезть в микросегменты рынка. Государство не должно планировать каждый магазин. Но когда государство видтит что какая то вещь занимает более 10% рынка оно должно сделать свой аналог этой вещи. И не обязательно лучше. Можно хуже но дешевле для граждан. А можно просто аналог. Чтобы добавить с жигулёвскому пиву спирта до 7% ума не надо. Чтобы разбавить его водой до 2,5% тоже ума не надо. Чтобы занять основную долю на стабильном рынке тоже ума не нужно.

Но отдавать основные сегменты частнику это просто преступление - частник таким образом просто получит сверхприбыли и ещё больше власти через эти деньги а люди станут жить только хуже.
Частник должен иметь то где государство неповоротливо . занимать переферийные сегменты рынка а не основной.

Что хорошего в том что Норникелем владеет не государство ? Что хорошего в том что Северсталь не государственная ? Не ГК безотчётная а именно государственная с деньгами в бюджет напрямую. Что хорошего в том что недрами владеют все кто угодно но не народ ? НИЧЕГО.

Все естественные монополии должны быть отключены от общей финсистемы и должны быть государством. Все недра должны быть государсттвенными как и их первичная переработка. и ситуация когда государство заменяет две три корпорации это дикая и совершенно не нормальная ситуация.

Когда государсство о мимо себя говорит и остальным работать - это правильно. Но когда оно отдаёт всё нескольким олигархам. Когда 100 себей имеют больше чем все остальные семьи страны - такое надо уничтожать вместе с этой сотней семей поголовно.