![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Кимчи и женьшень
Mar. 18th, 2018 01:32 amКорейцы прирождённые шарлатаны.
Их ложью и мифами наводнён интернет. А до того и общественное сознание.
Сейчас это особо активно продвигается благодаря миллиардам долларов потраченных на такое продвижение правительство Республики Корея.
Это программы Халлю - Корейская Волна. И Едим Корейское !!!
Часть того что они продвигают просто бесполезное, а часть и вовсе вредное.
Для продвижения используются самые грязные методы вплоть до покупки ученых для фальсификаций. Или покупки "авторитетных источников" про спам я уже писал
Присасывается к этому и КНДР та 80% основного внешнеторгового портала naenara.com.kp раздела товары это псевдолекарства и псевдолечебные устройства. Многие кто с этим дерьмом сталкивался порой даже и не понимают от куда этот бред - типа два электрода и они полностью продиагностиют ваших паразитов или ещё чё. Ну сталкивались кто - КНДР это запустила в наши массы.
И так поехали.
1. женьшень
Panax это растение с корешками похожими на морковку и ближайший его биохимический аналог это Eleutherococcus. Элеутерококк который в СССР добавляли в напиток Байкал. Единственный эфект которым он обладает на самом деле - тонизирующий . ВСЁ. Он не лечит рак , простату, обморожение и герпес как бы вам кто не говорил. Это 200% обман основанный на знахарских сказках из разряда лечебного навоза ханской лошади. Совершенно нет разницы от того какой он выделки и как выращивался. Хотя в диком женьшене содержится больше концентрация лекарственной составляющей но можете сьесть два не диких и не красных вместо одного - эффект будет тот же.
Элеутерококк используют при низком кровяном давлении, физическом и умственном переутомлении, слабости организма как сильное тонизирующее средство. Нельзя применять при повышенной нервной возбудимости, гипертонии, нарушениях сна, острых инфекционных заболеваниях, лихорадке. Эффект от приёма наступает быстро (в пределах первого часа после приёма), но он не стойкий (обычно несколько часов).
Китайцы его применяли для поднятия потенции - потому что он поднимал кровяное давление . Бинго всё просто и никакой магии. Но поднять кровяное давление можно десятками препаратов ни чуть не хуже. И это не лучший путь улучшить потенцию. Даже собчаки умирают от виагры :).
2. собачье мясо
Не все знают но и у нас его полагали лечебным. И полагали вполне возможно под корейским воздействием - которые убедили в этом монгол которым они верно служили и с которыми массово мешались их женщины. В реальности мясо собак содержит огромное количество паразитов, а польза от него точно такая же как от мяса свиньи или коровы. Т.е. конечно при туберкулёзе лучше есть мясо - и не важно чьё. :) собака тут опасней. Но корейцы верят и врут что мясо собаки полезно - ну тут ханские какашки понятно.
3. золото
есть корейский миф что золото это какое то лекарственное средство - однако золото это малоакивный металл - с таким же успехом можно нажраться железных гвоздей.
4. кимчи
как же я люблю этот миф - это причина по корой надо раскатать корею в стеклянную пустыню.
Они тратят миллиардные суммы в рамках проекта ешь корейское что бы доказать полезность этой штуки.
Я умею её готовить но даже я никогда не стал бы её готовить по южнокорейскому рецепту . Я готовлю её так как готовят в Хамгёне.
И причина этого вот в чём Кимчи в современном виде появилась только в 16 веке из португальской чукрути с рецептом закваски с Гоа - с смесью индийских перцев.
Когда её привезли в Корею португальцы то из смеси перцев остался только один красный перец который сумели начать выращивать в Корее.
Там к этому перцу добавили пасту из чоткаля. И тут момент на юге чоткаль это просто протухшая сгнившая рыба, на севере в хамгёне это солёная "килька" анчоус. Поэтому там чоткаль не тухлятина а наша классическая солёная рыба. И поливали соевым соусом.
Потом появилась паста из красного перца, риса и соевого соуса.
Так вот разберём рецепт
1. красный перец - в том количестве что на используется он увеличиват количество заболеваний раком пищеварительной системы. И статистика показывает что у корейцев эти заболевания в три раза чаще. Индийцы отдельная тема - почему перец на них не действует так губительно и почему гнилая вода их не убивает так легко (у них за поколения немного другая ферментация в желудке)
Но нормальных людей такое количество перца убивает.
2. рисовый глютен - он во влаажном состоянии, в связанной с дргими продуктами среде - он тупо гниёт. Он не может нормально забродить и ферментироваться - но формирует рандомую микрофлору. зависящую от случайности - вплоть до крайне вредной из стафилоккоков.
3. соевый соус он безопасен если правильно пастеризован. Он образуется из сои и грибков семейства аспергилл. Часть из них весьма ядовиты но то чем ферментируется соевый соус это по сути обыкновенные пекарские дрожжи. Процесс брожения соевого соуса примерно аналогичен брожению пива. На самом деле пиво это ближайший аналог соевого соуса.
4. чоткаль а вот тут стоп во первых он это продукт гниения (ферментация белков это гниение) во вторых птоамины образующиеся при этом процессе включают кадаверин (трупный яд между прочим) и путресцин. А если туда плесканули соляную кислоту ( а на промпроизводстве в ази это делают всегда - быстрее готов) обазуется хлорпропанол. Раковый канцероген. Собственно он и является инициатором рака при потреблении южными корейцами кимчи.
5. капуста - в процессе использования на вышеперечисленных неё ингридиентов образует огромное количество самых разных полипептиды в основном вредные.
А какая же польза от кимчи есть что полезное ? Конечно есть - ацидофилин. Примерно 50 гр на кило. А можно просто без всяких побочек пойти и купить пол литра Ацидофилина :). И получить пользу как сьев десять кило кимчи. без вреда как от десяти кило кимчи. (кстати кто не в курсе Ацидофилин или Ацидолакт ни что иное как безопасная замена Кефиру у которого тоже есть свои побочки, и это реально прорыв совершённый советскими учёными, зачастую эта фраза означает " не имеющий аналогов в мире Слон" но в данном случае это правда, хотя конечно учёные были из Ленинграда и ещё царской школы, но не суть :))
Ну а ещё Кимчи это природный источник Е621 (глютамат натрия). В убойных дозах. Собственно поэтому не смотря на всю её вредность её едят особливо под притупляющую вкусовые рецепторы водку или косорыловку.
Так что продукт канцерогенный, ракообразующий рекламируется как уххх какой полезный и даже от рака. На поддержку и распространение этого лживого мифа выделяют боле миллиарда долларов - что надо сделать за это против таких диверсантов вредителей ?
Вообще я бы вам и ныок мам есть не советовал - гнилая рыба это токсин. Народы Севера едят её по той же причине что и мухоморы. Вообще не вся традиционная кухня ползна так как базируется на чём придётся и где то употребляют опаснейший наркотик кат, где то жуют листья коки, где то употребляют токсичный сыр - народы древности особым умом не отличались и часто ошибались. И уж полное безумие веирть знахарским бредням, особенно мифологизированных как Корея стран. Где ложь на лжи и отмечают день рождение мужика трахнувшего медведицу и ставшего отцом всех корейцев но при этом основавшего государство - правда не понятно кто в этом государстве был если кроме него и медведицы пока никого не было.
6. Корейская "лечебная" косметика
этот миф я уже разбирал - абсолютное большинство её абсолютно не лечебная. Просто обычная по составу китайская - но с придуманной историей. Кроме того там где у неё реально есть эффект - высокотехнологичные дорогие возрастные комплексы кремов от LG и Samsung ( куча торговых марок но они это разрабатывают). Так вот там они опасны для людей иного генетического ореола чем женщины корейцев. Т.е. у европеек они в лучшем случае бесполезны, в худшем вызовут адскую аллергию и повысят вероятность рака кожи. Мы все разные и комплексы под разные типы старения нужны разные. Японцы почему ушли с европейского рынка куда они пытались пробиться в 80е ? Да потому что Лореаль Нивея и подобые вложили огромны средства в исследования именно европеек но делали это постепенно десятки лет, что сделать сразу для японцев оказалось не посильно. Они сделали линию косметики для европеек,но она вышла на столько дорогой что не могла конкурировать с французской и немецкой продукцией с теми же характеристиками. Почему у того же проктера енд гемла для чернокожих отдельные линии есть.
Универсальными могут быть вещи явно не лечебного а чисто внешнего типа не влияющие на биохимию процессов кожи и волос человек. Это да для всех одно.
Но там никакого лечебного эффекта нет и быть не может.
7."Лечебные" напитки
Если посмотреть на составы то понятно что это как правило просто бухло которое обладает тонизирующим эффектов НО пользы от них никакой.
Вообще обман на здоровье это самая распространённое мошенничество в Азии. У нас в том числе - какие то "гомеопатии" "лечение амулетами" и куча всего якобы целебного тот же пояс из собачей шерсти или магнитные стельки. Всё это использование культивируемого невежества - при чём культивируемого сознательно дельцами.
Даже лечение травами - те травы что реально полезны были изучены и стали лекарствами - 40% лекарств основанно на травах. Однако да иногда они не обоснованно дороги и тогда лучше выпить какую травку - НО если есть серьёзная болезнь то лечится травами бесполезно. Просто надо включить мозги и подумать - сколько люди жили тогда когда только этими травами и лечились ? И выяснится что до 70 доживали очень не многие. 30 лет человек считался уже стариком. Когда из 15 беременностей к 18 годам оставалось восемь-девять детей а 50 встречало только четверо из них ... Это всё травки. Да они помогают но весьма слабо. Потому что зачастую эффекты их не правильно трактовались - например слабительное считалось отличным лекарством от болей в животе - только вот если это рак желудка или камни в протоках это не помогало. Рвотное считалось средством от лихорадки. Что вообще бред.
Не стоит верить шарлатанам.
Впрочем как показывает статистика от IBIS и BizQuest никто и не верит. Корейская кухня в США или ЕС это СТРЁМНО. Не смотря на то что пытаются внушить платные целебритес и штат агитаторов. Деньги лучше говорят. Впрочем и реальные например сычуаньские рестораны тоже в провале. Китайская еда в США определённо не китайская.:) В общем народ предпочитает н экстремалить и есть то к чему привычен. Да там есть ужасный людоед Макдональд - но от фат фат фат уже арод отходит.
Впрочем и в самой Корее большинство открывающихся заведений уже в 2014 году были европейского формата а не корейкого 90% !!!. Что говорит о резком дрейфе ( и аналитика показывает что молодёжи) от стрёмной кухни к чему то более безопасному.
Слушайтее а я ведь разгадал злодейский план японской военщины - они завезут 200 тысяч индусов - и выведут кимчиустойчивых японцев и сожрут всё национальное достояние и гордость Кореи :).....
В общем не стоит верить всему что активно подвигают. А надо сначала узнать - не предлагают ли говно в красивом фантике.
Их ложью и мифами наводнён интернет. А до того и общественное сознание.
Сейчас это особо активно продвигается благодаря миллиардам долларов потраченных на такое продвижение правительство Республики Корея.
Это программы Халлю - Корейская Волна. И Едим Корейское !!!
Часть того что они продвигают просто бесполезное, а часть и вовсе вредное.
Для продвижения используются самые грязные методы вплоть до покупки ученых для фальсификаций. Или покупки "авторитетных источников" про спам я уже писал
Присасывается к этому и КНДР та 80% основного внешнеторгового портала naenara.com.kp раздела товары это псевдолекарства и псевдолечебные устройства. Многие кто с этим дерьмом сталкивался порой даже и не понимают от куда этот бред - типа два электрода и они полностью продиагностиют ваших паразитов или ещё чё. Ну сталкивались кто - КНДР это запустила в наши массы.
И так поехали.
1. женьшень
Panax это растение с корешками похожими на морковку и ближайший его биохимический аналог это Eleutherococcus. Элеутерококк который в СССР добавляли в напиток Байкал. Единственный эфект которым он обладает на самом деле - тонизирующий . ВСЁ. Он не лечит рак , простату, обморожение и герпес как бы вам кто не говорил. Это 200% обман основанный на знахарских сказках из разряда лечебного навоза ханской лошади. Совершенно нет разницы от того какой он выделки и как выращивался. Хотя в диком женьшене содержится больше концентрация лекарственной составляющей но можете сьесть два не диких и не красных вместо одного - эффект будет тот же.
Элеутерококк используют при низком кровяном давлении, физическом и умственном переутомлении, слабости организма как сильное тонизирующее средство. Нельзя применять при повышенной нервной возбудимости, гипертонии, нарушениях сна, острых инфекционных заболеваниях, лихорадке. Эффект от приёма наступает быстро (в пределах первого часа после приёма), но он не стойкий (обычно несколько часов).
Китайцы его применяли для поднятия потенции - потому что он поднимал кровяное давление . Бинго всё просто и никакой магии. Но поднять кровяное давление можно десятками препаратов ни чуть не хуже. И это не лучший путь улучшить потенцию. Даже собчаки умирают от виагры :).
2. собачье мясо
Не все знают но и у нас его полагали лечебным. И полагали вполне возможно под корейским воздействием - которые убедили в этом монгол которым они верно служили и с которыми массово мешались их женщины. В реальности мясо собак содержит огромное количество паразитов, а польза от него точно такая же как от мяса свиньи или коровы. Т.е. конечно при туберкулёзе лучше есть мясо - и не важно чьё. :) собака тут опасней. Но корейцы верят и врут что мясо собаки полезно - ну тут ханские какашки понятно.
3. золото
есть корейский миф что золото это какое то лекарственное средство - однако золото это малоакивный металл - с таким же успехом можно нажраться железных гвоздей.
4. кимчи
как же я люблю этот миф - это причина по корой надо раскатать корею в стеклянную пустыню.
Они тратят миллиардные суммы в рамках проекта ешь корейское что бы доказать полезность этой штуки.
Я умею её готовить но даже я никогда не стал бы её готовить по южнокорейскому рецепту . Я готовлю её так как готовят в Хамгёне.
И причина этого вот в чём Кимчи в современном виде появилась только в 16 веке из португальской чукрути с рецептом закваски с Гоа - с смесью индийских перцев.
Когда её привезли в Корею португальцы то из смеси перцев остался только один красный перец который сумели начать выращивать в Корее.
Там к этому перцу добавили пасту из чоткаля. И тут момент на юге чоткаль это просто протухшая сгнившая рыба, на севере в хамгёне это солёная "килька" анчоус. Поэтому там чоткаль не тухлятина а наша классическая солёная рыба. И поливали соевым соусом.
Потом появилась паста из красного перца, риса и соевого соуса.
Так вот разберём рецепт
1. красный перец - в том количестве что на используется он увеличиват количество заболеваний раком пищеварительной системы. И статистика показывает что у корейцев эти заболевания в три раза чаще. Индийцы отдельная тема - почему перец на них не действует так губительно и почему гнилая вода их не убивает так легко (у них за поколения немного другая ферментация в желудке)
Но нормальных людей такое количество перца убивает.
2. рисовый глютен - он во влаажном состоянии, в связанной с дргими продуктами среде - он тупо гниёт. Он не может нормально забродить и ферментироваться - но формирует рандомую микрофлору. зависящую от случайности - вплоть до крайне вредной из стафилоккоков.
3. соевый соус он безопасен если правильно пастеризован. Он образуется из сои и грибков семейства аспергилл. Часть из них весьма ядовиты но то чем ферментируется соевый соус это по сути обыкновенные пекарские дрожжи. Процесс брожения соевого соуса примерно аналогичен брожению пива. На самом деле пиво это ближайший аналог соевого соуса.
4. чоткаль а вот тут стоп во первых он это продукт гниения (ферментация белков это гниение) во вторых птоамины образующиеся при этом процессе включают кадаверин (трупный яд между прочим) и путресцин. А если туда плесканули соляную кислоту ( а на промпроизводстве в ази это делают всегда - быстрее готов) обазуется хлорпропанол. Раковый канцероген. Собственно он и является инициатором рака при потреблении южными корейцами кимчи.
5. капуста - в процессе использования на вышеперечисленных неё ингридиентов образует огромное количество самых разных полипептиды в основном вредные.
А какая же польза от кимчи есть что полезное ? Конечно есть - ацидофилин. Примерно 50 гр на кило. А можно просто без всяких побочек пойти и купить пол литра Ацидофилина :). И получить пользу как сьев десять кило кимчи. без вреда как от десяти кило кимчи. (кстати кто не в курсе Ацидофилин или Ацидолакт ни что иное как безопасная замена Кефиру у которого тоже есть свои побочки, и это реально прорыв совершённый советскими учёными, зачастую эта фраза означает " не имеющий аналогов в мире Слон" но в данном случае это правда, хотя конечно учёные были из Ленинграда и ещё царской школы, но не суть :))
Ну а ещё Кимчи это природный источник Е621 (глютамат натрия). В убойных дозах. Собственно поэтому не смотря на всю её вредность её едят особливо под притупляющую вкусовые рецепторы водку или косорыловку.
Так что продукт канцерогенный, ракообразующий рекламируется как уххх какой полезный и даже от рака. На поддержку и распространение этого лживого мифа выделяют боле миллиарда долларов - что надо сделать за это против таких диверсантов вредителей ?
Вообще я бы вам и ныок мам есть не советовал - гнилая рыба это токсин. Народы Севера едят её по той же причине что и мухоморы. Вообще не вся традиционная кухня ползна так как базируется на чём придётся и где то употребляют опаснейший наркотик кат, где то жуют листья коки, где то употребляют токсичный сыр - народы древности особым умом не отличались и часто ошибались. И уж полное безумие веирть знахарским бредням, особенно мифологизированных как Корея стран. Где ложь на лжи и отмечают день рождение мужика трахнувшего медведицу и ставшего отцом всех корейцев но при этом основавшего государство - правда не понятно кто в этом государстве был если кроме него и медведицы пока никого не было.
6. Корейская "лечебная" косметика
этот миф я уже разбирал - абсолютное большинство её абсолютно не лечебная. Просто обычная по составу китайская - но с придуманной историей. Кроме того там где у неё реально есть эффект - высокотехнологичные дорогие возрастные комплексы кремов от LG и Samsung ( куча торговых марок но они это разрабатывают). Так вот там они опасны для людей иного генетического ореола чем женщины корейцев. Т.е. у европеек они в лучшем случае бесполезны, в худшем вызовут адскую аллергию и повысят вероятность рака кожи. Мы все разные и комплексы под разные типы старения нужны разные. Японцы почему ушли с европейского рынка куда они пытались пробиться в 80е ? Да потому что Лореаль Нивея и подобые вложили огромны средства в исследования именно европеек но делали это постепенно десятки лет, что сделать сразу для японцев оказалось не посильно. Они сделали линию косметики для европеек,но она вышла на столько дорогой что не могла конкурировать с французской и немецкой продукцией с теми же характеристиками. Почему у того же проктера енд гемла для чернокожих отдельные линии есть.
Универсальными могут быть вещи явно не лечебного а чисто внешнего типа не влияющие на биохимию процессов кожи и волос человек. Это да для всех одно.
Но там никакого лечебного эффекта нет и быть не может.
7."Лечебные" напитки
Если посмотреть на составы то понятно что это как правило просто бухло которое обладает тонизирующим эффектов НО пользы от них никакой.
Вообще обман на здоровье это самая распространённое мошенничество в Азии. У нас в том числе - какие то "гомеопатии" "лечение амулетами" и куча всего якобы целебного тот же пояс из собачей шерсти или магнитные стельки. Всё это использование культивируемого невежества - при чём культивируемого сознательно дельцами.
Даже лечение травами - те травы что реально полезны были изучены и стали лекарствами - 40% лекарств основанно на травах. Однако да иногда они не обоснованно дороги и тогда лучше выпить какую травку - НО если есть серьёзная болезнь то лечится травами бесполезно. Просто надо включить мозги и подумать - сколько люди жили тогда когда только этими травами и лечились ? И выяснится что до 70 доживали очень не многие. 30 лет человек считался уже стариком. Когда из 15 беременностей к 18 годам оставалось восемь-девять детей а 50 встречало только четверо из них ... Это всё травки. Да они помогают но весьма слабо. Потому что зачастую эффекты их не правильно трактовались - например слабительное считалось отличным лекарством от болей в животе - только вот если это рак желудка или камни в протоках это не помогало. Рвотное считалось средством от лихорадки. Что вообще бред.
Не стоит верить шарлатанам.
Впрочем как показывает статистика от IBIS и BizQuest никто и не верит. Корейская кухня в США или ЕС это СТРЁМНО. Не смотря на то что пытаются внушить платные целебритес и штат агитаторов. Деньги лучше говорят. Впрочем и реальные например сычуаньские рестораны тоже в провале. Китайская еда в США определённо не китайская.:) В общем народ предпочитает н экстремалить и есть то к чему привычен. Да там есть ужасный людоед Макдональд - но от фат фат фат уже арод отходит.
Впрочем и в самой Корее большинство открывающихся заведений уже в 2014 году были европейского формата а не корейкого 90% !!!. Что говорит о резком дрейфе ( и аналитика показывает что молодёжи) от стрёмной кухни к чему то более безопасному.
Слушайтее а я ведь разгадал злодейский план японской военщины - они завезут 200 тысяч индусов - и выведут кимчиустойчивых японцев и сожрут всё национальное достояние и гордость Кореи :).....
В общем не стоит верить всему что активно подвигают. А надо сначала узнать - не предлагают ли говно в красивом фантике.
