Похлёбкин Пиздабол
Jun. 7th, 2023 04:34 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
techworkБорщ и борщевик блядь. Борщевик сосновского высаживать начали только при Сталине! Не могло быть борща из борщевика потому что нигде кроме Кавказа его не было ну вот вообще.
Борщи в 19 веке это ЕДИНСТВЕННОЕ ЧИСЛО. Бор Щи. Состав Щей с Борой отличается только самой Борой от Щей. Которая только в Аптекарском справочнике 1776 года впервые начала именоваться Свеклокс на греческий манер. При этом как я и говорил Бур на Юге, Бор на севере. Так что Украинский Борщ это лишь начало 19 века, и отличался он от обыденных Борщей только тем что в неоо добавляли пампушки, которые были кусочками чесночной булки. До того никакого украинского, русского, хрен какого Борща не было. Бали самые обычные Борщи.
Гречка это единственный каша . У кого у жидов ? да В Британии только гречневая каша это каша из-за евреев. Это там блюдо еврейской кухни.
Но в реальности НЕТ. В Чехии каша это и пюре и гороховый пудинг. И это и есть самое старое.
Гречка не растёт на всей территории России. На севере гречки просто не было.
Ячмень растёт севернее гречки.
Просо так же широко использовалось как и горох.
На Юге рис известен очень давно!
Поэтому гречка а никогда не могла быть Похлебкинской Кашей. Так как она не была везде.
Жареная и не жаренная гречка была в разных местах в разное время.
А на довольствии армии в 18 веке бал именно ячменная перловка. Что было взято от голландцев Петром 1 в замен традицонной ячки. Почему ? А отому что ячка сыреет а перловка не сыреет. На то что там и питальные свойства хуже было плевать. Главное чтобы расплавленое олово не капало на казённые сапоги.
В 16 веке в домашнем обиходе было различие по ВКЛ,Юг и Центр но не ВКЛ, Север.
ВКЛ - там был и рис, и современная жаренная гречка и фактически весь современный набор каш.
Юг - там не было риса кроме дворян и бояр, гречка была в основном НЕ жаренная. Просто сам процесс довольно затратен, трудоёмок, а собранная гречка и так не доживала до весны, сьедали её.
Север вообще не было гречки, ноль, не было риса, было мало проса, а каши были ячменные, гороховые и ржанные. И пшеницы тоже не было кроме как для богослужебного и элитного применения. Народ ел рожь.
Для чего в Киеве придумали технологию обжарки гречки и когда ?
Придумали её вероятно до Киева так как обжарку крупы использовали ещё скифы, но в 16 веке там обжаривали гречку для нужд военных с обоих сторон.
Собственно бывшие в обозах жиды и переняли этот армейский продукт.
Но надо понимать что русская армия чаще ела ячку а не гречку, а гречка это казаки и поляки.
Ячка в южном влажном климате преет что проблема для осад. Ну теперь поняли как строить и как хранить чтобы не прела. Но тогда просто ссыпали в закрома где она просто лежала. И гречка обжарка и перловка лежат лучше.
Перловки в 16 веке не было вообще нигде. Её изобрели в Нидерландах в 17 веке. Именно для моряков. Как и апельсиновый паёк, и выращивать сьедобные водросли с витаминами в бочках. Нидерланды были остающими но догоняющими.
Если Испанцы могли построить Галеон где держали животных, и то часто страдали от цинги. Если британцы набирали отбросов которых не жалко, и дохли они быстро. то голландцы были торговыми предприятиями даже в войне, по сути артель. И им смерть своих моряков была весома. Но их Фрегаты сильно уступали кораблям других стран. Они и искали компактные способы решения выживания моряков, оттуда и голландская водка которую привёз пётр, зелёное вино или полугар. Это НЕ традиционое для русских.
Водка это голандское и не повседневное а как дизинфекция для моряков.
Водочка, это вообще слово белорусское. Но хлебное вино было 24 градуса максимум. Словом Водочка белорусы называли и хлебное вино сначала, и зелёное вино потом. Зелёное оно из-за полыни на котрой настаивали эту около 40 градусную водку.
Хлебное вино же было примерно как сетю одиночной перегонки в простом кубе. Мутная, с запахом сырья жидкость 20-24 градусов.
И не пили его много есть многие отчёты трат и там видно что речь шла примерно о ста граммах на человека на праздник. Были конечно и царёвы кабаки, но в реальности их было мало. И пропойцы были огромной редкостью.
Это очередная похлёбкинская чушь про "традиционнно русский напиток водка " что он придумал чтобы оправдать марку водка столли в Британии. Монополию.
Не традицонный он.
Сначала в виде абсентной полынной настойки привёз Пётр 1 и это Нидерланды.
Потом начали продавать германскую аптекарскую водку которая шнапс 37%.
А само слова Водка это польское производное от белорусского Водочка. И белорусы сначала так называли хлебное вино, потом петровский абсент, а потом и германский шнапс.
Шнапс был изобретён в земле Баден-Вюртемберг. Как аптекарский элексир, в ответ на спирт который пить было тяжело и получить тяжело при тех технологиях. Тогда и сделали дешёвый спирт. Градус был определён двойной перегонкой на примитивном кубе. Вторая перегонка освобождала от запаха.
Так что Водка 40 градусов это Традиционно Германский напиток - ШНАПС.
А слово чисто ПОЛЬСКОЕ.
Изначально им лечили расстройства желудка, простуды, и так как условия жизни студентов часто были плохие они болели, на это подсаживались. И начали использовать как средство для улучшения настроения. Особенно если учесть что вино периодами было слишком дорого. В пять раз дороже если не совсем сидр сильвайнер.
Сама "русская водка" это чисто польская водка, а миф про менделеева просто миф.
Русское Хлебное вино это по сути сётю из пшеницы. 20-24 градуса мутное. Основа наливок. В чистом виде его редко пили, а использовали для наливок скидывая потом осадок.
Борщи в 19 веке это ЕДИНСТВЕННОЕ ЧИСЛО. Бор Щи. Состав Щей с Борой отличается только самой Борой от Щей. Которая только в Аптекарском справочнике 1776 года впервые начала именоваться Свеклокс на греческий манер. При этом как я и говорил Бур на Юге, Бор на севере. Так что Украинский Борщ это лишь начало 19 века, и отличался он от обыденных Борщей только тем что в неоо добавляли пампушки, которые были кусочками чесночной булки. До того никакого украинского, русского, хрен какого Борща не было. Бали самые обычные Борщи.
Гречка это единственный каша . У кого у жидов ? да В Британии только гречневая каша это каша из-за евреев. Это там блюдо еврейской кухни.
Но в реальности НЕТ. В Чехии каша это и пюре и гороховый пудинг. И это и есть самое старое.
Гречка не растёт на всей территории России. На севере гречки просто не было.
Ячмень растёт севернее гречки.
Просо так же широко использовалось как и горох.
На Юге рис известен очень давно!
Поэтому гречка а никогда не могла быть Похлебкинской Кашей. Так как она не была везде.
Жареная и не жаренная гречка была в разных местах в разное время.
А на довольствии армии в 18 веке бал именно ячменная перловка. Что было взято от голландцев Петром 1 в замен традицонной ячки. Почему ? А отому что ячка сыреет а перловка не сыреет. На то что там и питальные свойства хуже было плевать. Главное чтобы расплавленое олово не капало на казённые сапоги.
В 16 веке в домашнем обиходе было различие по ВКЛ,Юг и Центр но не ВКЛ, Север.
ВКЛ - там был и рис, и современная жаренная гречка и фактически весь современный набор каш.
Юг - там не было риса кроме дворян и бояр, гречка была в основном НЕ жаренная. Просто сам процесс довольно затратен, трудоёмок, а собранная гречка и так не доживала до весны, сьедали её.
Север вообще не было гречки, ноль, не было риса, было мало проса, а каши были ячменные, гороховые и ржанные. И пшеницы тоже не было кроме как для богослужебного и элитного применения. Народ ел рожь.
Для чего в Киеве придумали технологию обжарки гречки и когда ?
Придумали её вероятно до Киева так как обжарку крупы использовали ещё скифы, но в 16 веке там обжаривали гречку для нужд военных с обоих сторон.
Собственно бывшие в обозах жиды и переняли этот армейский продукт.
Но надо понимать что русская армия чаще ела ячку а не гречку, а гречка это казаки и поляки.
Ячка в южном влажном климате преет что проблема для осад. Ну теперь поняли как строить и как хранить чтобы не прела. Но тогда просто ссыпали в закрома где она просто лежала. И гречка обжарка и перловка лежат лучше.
Перловки в 16 веке не было вообще нигде. Её изобрели в Нидерландах в 17 веке. Именно для моряков. Как и апельсиновый паёк, и выращивать сьедобные водросли с витаминами в бочках. Нидерланды были остающими но догоняющими.
Если Испанцы могли построить Галеон где держали животных, и то часто страдали от цинги. Если британцы набирали отбросов которых не жалко, и дохли они быстро. то голландцы были торговыми предприятиями даже в войне, по сути артель. И им смерть своих моряков была весома. Но их Фрегаты сильно уступали кораблям других стран. Они и искали компактные способы решения выживания моряков, оттуда и голландская водка которую привёз пётр, зелёное вино или полугар. Это НЕ традиционое для русских.
Водка это голандское и не повседневное а как дизинфекция для моряков.
Водочка, это вообще слово белорусское. Но хлебное вино было 24 градуса максимум. Словом Водочка белорусы называли и хлебное вино сначала, и зелёное вино потом. Зелёное оно из-за полыни на котрой настаивали эту около 40 градусную водку.
Хлебное вино же было примерно как сетю одиночной перегонки в простом кубе. Мутная, с запахом сырья жидкость 20-24 градусов.
И не пили его много есть многие отчёты трат и там видно что речь шла примерно о ста граммах на человека на праздник. Были конечно и царёвы кабаки, но в реальности их было мало. И пропойцы были огромной редкостью.
Это очередная похлёбкинская чушь про "традиционнно русский напиток водка " что он придумал чтобы оправдать марку водка столли в Британии. Монополию.
Не традицонный он.
Сначала в виде абсентной полынной настойки привёз Пётр 1 и это Нидерланды.
Потом начали продавать германскую аптекарскую водку которая шнапс 37%.
А само слова Водка это польское производное от белорусского Водочка. И белорусы сначала так называли хлебное вино, потом петровский абсент, а потом и германский шнапс.
Шнапс был изобретён в земле Баден-Вюртемберг. Как аптекарский элексир, в ответ на спирт который пить было тяжело и получить тяжело при тех технологиях. Тогда и сделали дешёвый спирт. Градус был определён двойной перегонкой на примитивном кубе. Вторая перегонка освобождала от запаха.
Так что Водка 40 градусов это Традиционно Германский напиток - ШНАПС.
А слово чисто ПОЛЬСКОЕ.
Изначально им лечили расстройства желудка, простуды, и так как условия жизни студентов часто были плохие они болели, на это подсаживались. И начали использовать как средство для улучшения настроения. Особенно если учесть что вино периодами было слишком дорого. В пять раз дороже если не совсем сидр сильвайнер.
Сама "русская водка" это чисто польская водка, а миф про менделеева просто миф.
Русское Хлебное вино это по сути сётю из пшеницы. 20-24 градуса мутное. Основа наливок. В чистом виде его редко пили, а использовали для наливок скидывая потом осадок.
