![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Калитка и Шаньга
Достал бред в стиле позлбкина с его борщом из борщевика сосновского которого до Сталина не было. Достал бред в Дзене с их Кефиром в 14 веке в Карелии когда Кефир это чисто кавказское блюдо и до 19 века в России его не знали. А Казаки считали мерзким пойлом.
И так
Калитка НЕ карельское и не финское блюдо.
Для изготовления Калиток в 10 веке должна была быть полноценная печь.
Кроме того калитка это буквально дырка или дырявый. Что и обозначало буквально пирожок с дыркой.
Так что Калитка это не просто русское блюдо а к тому же блюдо относящееся к кривичам.
Шаньга кстати на санскрите это кучка. Собствено на шаньку и наваливали кучку ингридиентов.
Фино угры в 9-10 веке если не были обрусьшие то и печей таких не имели. Очаг. А хлебопечество переняли у более развитых Кривичей.
Калитка на самом деле это не то дерьмо что поклонники говна и льняного семени на прямую кишку втирают.
Картошка сука бля кефир ... убейте себя животные.
Калитка изначально это открытый пирожок с яйцом или с рубленным мясом и толченой репой ( нет сука толокно не это не овёс, овёс это овёс а толокно способ приготовления), с морковью и мясом, с творогом и ягодой. И не обязательно ржаной. Просто ржаная мука в Новгороде стоила гораздо дешевле чем пшеничная.
В реальности то что мы знаем как аджарский хачапури ни что иное как один из видов калиток. И производное от них. А точнее от общего горня в северной индии. И Пури не просто так и в Грузии Пури и в Индии Пури. Просто рецепты отличаются.
В реалности причина повления калиток состоит в том что просто решили делать открытые печные пирожки и больше ничего. Никакой не голод как пишут на Дзене всякие уёбки. И никто туда в здравов уме кору не клал.
Попробуйте сделать в открытом пирожке запеканку из моркови как морковный пирог и вы поймёте в чем вообще был смысл.
А этих мудаков с из овсом в кефире и корой можете смело посылать нахуй. Их больные фантазии выбешивают.
Как и сказки про " котлета по владивостокски" никогда такой котлеты по киевски но из красной рыбы да ещё с розмарином !!! в СССР не существовало. Это фантазии.
Во Владивостоке как на всём ДВ продавались "котлеты лососёвые" по госту 1979 года. Там действительно в составе было яйцо для скрепления фарша из красной рыбы. Но никакой начинки в стиле " котлет по Киевски" не было. В ресторане " Прибой" их поливали сливочным маслом с зелёным луком и петрушкой рыбу брали не горбушу, а кету. Но и только.
А всё вот это это как все эти псевдосоветкие кафе "столовые" с плакатами в американском стиле пинап которого в СССР никогда не было, нарисованные сейчас со всяким бредом. Ну и с конским ценником и совершенно не советской едой. Реально бесят. Как и эти адепты льняного масла на прямую кишку - долбославы и христанутые всякие реконструкторы. Которые реальной истории не знают и знать не желают.
Овёс вообще на Руси едой человеков не считался. Это еда скотов. И есть такое только когда совсем край. Ели полбу (мягкая пшеница), просо (пшёнка), гречку, ячку ( но не перловку она появилась только при Петре 1), и даже рис под название сорочинское пшено, ну да горох, но не чечевицу, её не знали.
На севере вообще каш ели не много больше корнеплоды.Но сука НЕ КАРТОШКУ !!!. И на севере основная каша это ГОРОХ !!! В скандинавской кухне до сих пор продают уже готовый гороховый суп в "колбасках".
Что бы горох был слаще в него добавляли морковь.
Поэтому естественно когда русские стали завозить гречку и просо коми не знали как это готовить и валили всё к корнеплодам в котёл.
От сюда прикольная марийская кухня. каша и суп в одном флаконе.
Но те кто пишут бред и на дзене и тут и в газетах - им вообще похуй на то что где росло и когда. Где какие продукты были а каких не было. Если надо то они помидоры в Архангельске 11 века нарисуют. полный пиздец.
И так
Калитка НЕ карельское и не финское блюдо.
Для изготовления Калиток в 10 веке должна была быть полноценная печь.
Кроме того калитка это буквально дырка или дырявый. Что и обозначало буквально пирожок с дыркой.
Так что Калитка это не просто русское блюдо а к тому же блюдо относящееся к кривичам.
Шаньга кстати на санскрите это кучка. Собствено на шаньку и наваливали кучку ингридиентов.
Фино угры в 9-10 веке если не были обрусьшие то и печей таких не имели. Очаг. А хлебопечество переняли у более развитых Кривичей.
Калитка на самом деле это не то дерьмо что поклонники говна и льняного семени на прямую кишку втирают.
Картошка сука бля кефир ... убейте себя животные.
Калитка изначально это открытый пирожок с яйцом или с рубленным мясом и толченой репой ( нет сука толокно не это не овёс, овёс это овёс а толокно способ приготовления), с морковью и мясом, с творогом и ягодой. И не обязательно ржаной. Просто ржаная мука в Новгороде стоила гораздо дешевле чем пшеничная.
В реальности то что мы знаем как аджарский хачапури ни что иное как один из видов калиток. И производное от них. А точнее от общего горня в северной индии. И Пури не просто так и в Грузии Пури и в Индии Пури. Просто рецепты отличаются.
В реалности причина повления калиток состоит в том что просто решили делать открытые печные пирожки и больше ничего. Никакой не голод как пишут на Дзене всякие уёбки. И никто туда в здравов уме кору не клал.
Попробуйте сделать в открытом пирожке запеканку из моркови как морковный пирог и вы поймёте в чем вообще был смысл.
А этих мудаков с из овсом в кефире и корой можете смело посылать нахуй. Их больные фантазии выбешивают.
Как и сказки про " котлета по владивостокски" никогда такой котлеты по киевски но из красной рыбы да ещё с розмарином !!! в СССР не существовало. Это фантазии.
Во Владивостоке как на всём ДВ продавались "котлеты лососёвые" по госту 1979 года. Там действительно в составе было яйцо для скрепления фарша из красной рыбы. Но никакой начинки в стиле " котлет по Киевски" не было. В ресторане " Прибой" их поливали сливочным маслом с зелёным луком и петрушкой рыбу брали не горбушу, а кету. Но и только.
А всё вот это это как все эти псевдосоветкие кафе "столовые" с плакатами в американском стиле пинап которого в СССР никогда не было, нарисованные сейчас со всяким бредом. Ну и с конским ценником и совершенно не советской едой. Реально бесят. Как и эти адепты льняного масла на прямую кишку - долбославы и христанутые всякие реконструкторы. Которые реальной истории не знают и знать не желают.
Овёс вообще на Руси едой человеков не считался. Это еда скотов. И есть такое только когда совсем край. Ели полбу (мягкая пшеница), просо (пшёнка), гречку, ячку ( но не перловку она появилась только при Петре 1), и даже рис под название сорочинское пшено, ну да горох, но не чечевицу, её не знали.
На севере вообще каш ели не много больше корнеплоды.Но сука НЕ КАРТОШКУ !!!. И на севере основная каша это ГОРОХ !!! В скандинавской кухне до сих пор продают уже готовый гороховый суп в "колбасках".
Что бы горох был слаще в него добавляли морковь.
Поэтому естественно когда русские стали завозить гречку и просо коми не знали как это готовить и валили всё к корнеплодам в котёл.
От сюда прикольная марийская кухня. каша и суп в одном флаконе.
Но те кто пишут бред и на дзене и тут и в газетах - им вообще похуй на то что где росло и когда. Где какие продукты были а каких не было. Если надо то они помидоры в Архангельске 11 века нарисуют. полный пиздец.
no subject
И дело было в том что сами они тоже имели точно такую же структуру.
Немецкая Erbswurst появилась 1867. Когда все переняли тактику высокоманёвренной войны. Которая и приносила выгоду Суворову. Суворов тогда давно уже умер.
С 1870 года её выпускает компания Knorr которая придумала на основе её делать бульонные таблетки Knorr.
https://de.wikipedia.org/wiki/Eiserne_Ration
Так что ты мудак .