![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Калитка и Шаньга
Достал бред в стиле позлбкина с его борщом из борщевика сосновского которого до Сталина не было. Достал бред в Дзене с их Кефиром в 14 веке в Карелии когда Кефир это чисто кавказское блюдо и до 19 века в России его не знали. А Казаки считали мерзким пойлом.
И так
Калитка НЕ карельское и не финское блюдо.
Для изготовления Калиток в 10 веке должна была быть полноценная печь.
Кроме того калитка это буквально дырка или дырявый. Что и обозначало буквально пирожок с дыркой.
Так что Калитка это не просто русское блюдо а к тому же блюдо относящееся к кривичам.
Шаньга кстати на санскрите это кучка. Собствено на шаньку и наваливали кучку ингридиентов.
Фино угры в 9-10 веке если не были обрусьшие то и печей таких не имели. Очаг. А хлебопечество переняли у более развитых Кривичей.
Калитка на самом деле это не то дерьмо что поклонники говна и льняного семени на прямую кишку втирают.
Картошка сука бля кефир ... убейте себя животные.
Калитка изначально это открытый пирожок с яйцом или с рубленным мясом и толченой репой ( нет сука толокно не это не овёс, овёс это овёс а толокно способ приготовления), с морковью и мясом, с творогом и ягодой. И не обязательно ржаной. Просто ржаная мука в Новгороде стоила гораздо дешевле чем пшеничная.
В реальности то что мы знаем как аджарский хачапури ни что иное как один из видов калиток. И производное от них. А точнее от общего горня в северной индии. И Пури не просто так и в Грузии Пури и в Индии Пури. Просто рецепты отличаются.
В реалности причина повления калиток состоит в том что просто решили делать открытые печные пирожки и больше ничего. Никакой не голод как пишут на Дзене всякие уёбки. И никто туда в здравов уме кору не клал.
Попробуйте сделать в открытом пирожке запеканку из моркови как морковный пирог и вы поймёте в чем вообще был смысл.
А этих мудаков с из овсом в кефире и корой можете смело посылать нахуй. Их больные фантазии выбешивают.
Как и сказки про " котлета по владивостокски" никогда такой котлеты по киевски но из красной рыбы да ещё с розмарином !!! в СССР не существовало. Это фантазии.
Во Владивостоке как на всём ДВ продавались "котлеты лососёвые" по госту 1979 года. Там действительно в составе было яйцо для скрепления фарша из красной рыбы. Но никакой начинки в стиле " котлет по Киевски" не было. В ресторане " Прибой" их поливали сливочным маслом с зелёным луком и петрушкой рыбу брали не горбушу, а кету. Но и только.
А всё вот это это как все эти псевдосоветкие кафе "столовые" с плакатами в американском стиле пинап которого в СССР никогда не было, нарисованные сейчас со всяким бредом. Ну и с конским ценником и совершенно не советской едой. Реально бесят. Как и эти адепты льняного масла на прямую кишку - долбославы и христанутые всякие реконструкторы. Которые реальной истории не знают и знать не желают.
Овёс вообще на Руси едой человеков не считался. Это еда скотов. И есть такое только когда совсем край. Ели полбу (мягкая пшеница), просо (пшёнка), гречку, ячку ( но не перловку она появилась только при Петре 1), и даже рис под название сорочинское пшено, ну да горох, но не чечевицу, её не знали.
На севере вообще каш ели не много больше корнеплоды.Но сука НЕ КАРТОШКУ !!!. И на севере основная каша это ГОРОХ !!! В скандинавской кухне до сих пор продают уже готовый гороховый суп в "колбасках".
Что бы горох был слаще в него добавляли морковь.
Поэтому естественно когда русские стали завозить гречку и просо коми не знали как это готовить и валили всё к корнеплодам в котёл.
От сюда прикольная марийская кухня. каша и суп в одном флаконе.
Но те кто пишут бред и на дзене и тут и в газетах - им вообще похуй на то что где росло и когда. Где какие продукты были а каких не было. Если надо то они помидоры в Архангельске 11 века нарисуют. полный пиздец.
И так
Калитка НЕ карельское и не финское блюдо.
Для изготовления Калиток в 10 веке должна была быть полноценная печь.
Кроме того калитка это буквально дырка или дырявый. Что и обозначало буквально пирожок с дыркой.
Так что Калитка это не просто русское блюдо а к тому же блюдо относящееся к кривичам.
Шаньга кстати на санскрите это кучка. Собствено на шаньку и наваливали кучку ингридиентов.
Фино угры в 9-10 веке если не были обрусьшие то и печей таких не имели. Очаг. А хлебопечество переняли у более развитых Кривичей.
Калитка на самом деле это не то дерьмо что поклонники говна и льняного семени на прямую кишку втирают.
Картошка сука бля кефир ... убейте себя животные.
Калитка изначально это открытый пирожок с яйцом или с рубленным мясом и толченой репой ( нет сука толокно не это не овёс, овёс это овёс а толокно способ приготовления), с морковью и мясом, с творогом и ягодой. И не обязательно ржаной. Просто ржаная мука в Новгороде стоила гораздо дешевле чем пшеничная.
В реальности то что мы знаем как аджарский хачапури ни что иное как один из видов калиток. И производное от них. А точнее от общего горня в северной индии. И Пури не просто так и в Грузии Пури и в Индии Пури. Просто рецепты отличаются.
В реалности причина повления калиток состоит в том что просто решили делать открытые печные пирожки и больше ничего. Никакой не голод как пишут на Дзене всякие уёбки. И никто туда в здравов уме кору не клал.
Попробуйте сделать в открытом пирожке запеканку из моркови как морковный пирог и вы поймёте в чем вообще был смысл.
А этих мудаков с из овсом в кефире и корой можете смело посылать нахуй. Их больные фантазии выбешивают.
Как и сказки про " котлета по владивостокски" никогда такой котлеты по киевски но из красной рыбы да ещё с розмарином !!! в СССР не существовало. Это фантазии.
Во Владивостоке как на всём ДВ продавались "котлеты лососёвые" по госту 1979 года. Там действительно в составе было яйцо для скрепления фарша из красной рыбы. Но никакой начинки в стиле " котлет по Киевски" не было. В ресторане " Прибой" их поливали сливочным маслом с зелёным луком и петрушкой рыбу брали не горбушу, а кету. Но и только.
А всё вот это это как все эти псевдосоветкие кафе "столовые" с плакатами в американском стиле пинап которого в СССР никогда не было, нарисованные сейчас со всяким бредом. Ну и с конским ценником и совершенно не советской едой. Реально бесят. Как и эти адепты льняного масла на прямую кишку - долбославы и христанутые всякие реконструкторы. Которые реальной истории не знают и знать не желают.
Овёс вообще на Руси едой человеков не считался. Это еда скотов. И есть такое только когда совсем край. Ели полбу (мягкая пшеница), просо (пшёнка), гречку, ячку ( но не перловку она появилась только при Петре 1), и даже рис под название сорочинское пшено, ну да горох, но не чечевицу, её не знали.
На севере вообще каш ели не много больше корнеплоды.Но сука НЕ КАРТОШКУ !!!. И на севере основная каша это ГОРОХ !!! В скандинавской кухне до сих пор продают уже готовый гороховый суп в "колбасках".
Что бы горох был слаще в него добавляли морковь.
Поэтому естественно когда русские стали завозить гречку и просо коми не знали как это готовить и валили всё к корнеплодам в котёл.
От сюда прикольная марийская кухня. каша и суп в одном флаконе.
Но те кто пишут бред и на дзене и тут и в газетах - им вообще похуй на то что где росло и когда. Где какие продукты были а каких не было. Если надо то они помидоры в Архангельске 11 века нарисуют. полный пиздец.
no subject
(no subject)
no subject
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)