Бизнес по китайски
Apr. 2nd, 2024 07:10 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
techworkЗанятная история.
Первыми в Китай зашли производители колбас 15 лет назад. Они думали огромный рынок сейчас все как побегут покупатт качественнын колбасы.
Ну во первых в РФ колбасы далеко не по ГОСТу даже не 79 не говоря о 64.
Во вторых китайцы привыкли к свои продуктам и в Китае Колбаса это продукт возникший из военных пайков. Она была изначально только вяленой, а потом появились консервированные сосиски. Они кстати далеко не всегда соевые но это консервирвоанные сосиски которые без холодильника хранятся пол года только теперь в пластике а не жестяных банках. И да страна что их привезла была тоже Германия.
Потом в 1903 на КВЖД открыли производство литовских колбас. Китайцы тогда тут же скопировали и адаптировали под долгое хранение так появилась китайская харбинская колбаса.
Собственно до 2008 в Китае была традиционная военная чисто вяленая колбасая которую варили резали и жарили. Она сырая. Там и соли не много. И соду добаляют. Она армейский рацион. Как СПАМ на Окинаве. Такие же сосиски конвсервирвоанные. Это сладкое.
И была Харбинская Колбаса которая не сладкая и похожа на колбасу по вкусу.
Потои зашла РФ и так как китайцы охотно покупали колбасу из РФ как сувенир то думали что уххх обогатятся. НО выяснилось что это был действительно больше дорожный сувенир а ни какая то огромная любовь.
Они построили даже фабрики в Китае, Марьина Роща строила.
НО выяснилось что китайцев много, да вначале они получили рост. Но что произошло потом ? А потом китайские фабрики Харбинских Колбас просто расшири ассортимент. А у них в Китае есть Имя которому больше века. И да есть те кто покупают колбасу из РФ но как экзотическую еду. Имеено потоиу что она сделана в РФ. Это как сумка луивиттон по цене луи виттон при том что она порой в Китае сделана но везут её из Франции.
А простой народ очень живенько стал покуать новые харбинские колбасы.
Всё - понадобилось 10 лет чтобы это началось и ещё 5 чтобы это привело к тому что давай досвиданья. Нет естл узкие ниши которые дали занять и смотрят. Как только какой то товар становится популярен там тут же харбин колбас фабрика ( не обязательно даже в Манчжурии) копирет его адаптируя под вкусы китайцев.
И под логистику Китая. Всё дело в том что колбасы армейские пол года и их везут в обычных фурах без рефрежиратора, выкладывают и хранят на не охлаждаемой зоне. Харбин везут с минимальным охлаждением и то только на Юге. И продают не в холодильниках а в овощных зонах !!!!
А колбасам для холодильника в Китае просто нет места. Не в логистике не в продаже.
А это Марьина Роща не учла.
В тоже время сырокопчёная колбаса слишком твёрдая и не привычная китайцам. Они её варят как свои древние армейские колбасы а после этого она абсолютно не вкусная. Китайцы действительно любят варёно-копчёные колбасы и полукопчённые. НО в Логистике и продаже НЕТ места для колбас с режимом молочногг скоропорта. Да и молочного скоропорта в Китае практически нет. Там молоко консервированное - 30-60 дней. Масла и сыров мало и они очень дорогие потому что большинство китайцев не переносят лактозу. Аналогично и мороженное. Китаец может съесть стаканчик но часто он есть не может. Лактоза.
В итоге туда ринулось после того как Си похвалил мороженное и молочное ворьё но там ровно таже ситация сейчас что пять лет назад в колбасе.
Да кто то начал покупать но не так много. Китайцы начали тут же производить масло, мороженное (хотя у них это замороженный йогурт больше), то есть опять есть страта которая хочет мороженное именно из РФ. Но она ещё уже так как лактозу 60% китайцев потреблять вообще не могут. И у остальных естт ограничения. Конечно молочный хлеб или кондитерка с добавлением молока им не повредит. Но китайцы овень часто заказывают безлактозный торт и пьют соевое , овсянное молоко, овсяные продукты у них дорогие и продаются как товары для здоровья. Вместе с отварами для здоровья. Травами. Корешками.
Овёс к Китае не считается повседневной едой для всех, это лекарственная трава.
В итоге как заходят так и выходят. Сыр в Китае очень дорогой, его мало, но он очень мало кому нужен. Китайцы если и едят сыр то только в пицце и иностранных блюдах. Они не едят сыр просто так.
Да они высокого мнения о сыре из РФ НО они его не едят. И не будут.
Они еле могут йогурты пить и этот рынок у них во первых забит китайскими производителями. А во вторых без холодильника. Да появились для холодильника но и там этот узкий рынок уже занят китайцами и РФ ничего предложить не может.
В итоге да хвалят - колбасу, сыр, мороженное. Но огромного рынка нет. Как только товар становится популярен тут же сотни китайских фабрик начинают выпускать его да ещё ближе к вкусам Китая. Но часто для этого нет даже предпосылок.
Что китайцы реально закупают это пищевое сырьё. Муку, сахар, свинину в полутушах, курицу в заморозке, сою, ячмень, вот на это да всегда есть спрос. Но Китай никогда не допустит никого на вторичный массовый пищевой рынок. Зачем покупать если можно произвести ? Да производство той же свинины процесс тяжёлый, грязный и такое они готовы купить. Растения из земли тоже. Но малейшая переработка и тут же находится китаец который сделает это в Китае.
В Китае можно продавать только элитный бренд в который веруют богатые китайцы. Или сложный товар который китайцы пока не могут скопировать. И ничего более.
Любые попытки выхода обречены, тебя максимум оставят как индикатор.
На РФ клеющая шильдики на Китай и вовсе смешна и убога для Китая.
Они часто просто издеваются над желающими зайти на китайский рынок из РФ.
Ещё раз зайдите в любой китайский супермаркет сколько иностранных даже брендов, не говоря уже о товарах вы там найдёте. Хайникен из Циндао, Президент из Шанхая, Лейс из ну там много фабрик, но в КНР.
А импорт ? Только элитный алкоголь. Ну и немного чилийского. Но 96% китайские бренды китайских компаний. Сделано в Китае.
Аналогично смартфоны только Эпл и Сони но сделаны они в Китае и доля их всё меньше. И так во всём.
Да вот Тошиба 20 лет назад мечтала о Китайском рынке, построила заводы а 10 лет назад их китайский филиал выкупила Мидеа.
У Фольксвагена SAIC ну и так далее. Да они закупают часть комплектующих у Фольксвагена НО и они в основном не германские.
Это на самои деле правильная политика обдирать Транскорпы. Но для РФ это Плохая новость. Истреблённых русаков китайцы не заменят в доходах олигархической мрази.
а да сметана - как экзотический соус как только его китайцы распробуют начнётся массовое производство. А это вот вот.
А европейский майонез им просто не интересен вообще. Тысяча островов и Греческий Йогурт у них уже пошёл.
В общем без шансов.
Первыми в Китай зашли производители колбас 15 лет назад. Они думали огромный рынок сейчас все как побегут покупатт качественнын колбасы.
Ну во первых в РФ колбасы далеко не по ГОСТу даже не 79 не говоря о 64.
Во вторых китайцы привыкли к свои продуктам и в Китае Колбаса это продукт возникший из военных пайков. Она была изначально только вяленой, а потом появились консервированные сосиски. Они кстати далеко не всегда соевые но это консервирвоанные сосиски которые без холодильника хранятся пол года только теперь в пластике а не жестяных банках. И да страна что их привезла была тоже Германия.
Потом в 1903 на КВЖД открыли производство литовских колбас. Китайцы тогда тут же скопировали и адаптировали под долгое хранение так появилась китайская харбинская колбаса.
Собственно до 2008 в Китае была традиционная военная чисто вяленая колбасая которую варили резали и жарили. Она сырая. Там и соли не много. И соду добаляют. Она армейский рацион. Как СПАМ на Окинаве. Такие же сосиски конвсервирвоанные. Это сладкое.
И была Харбинская Колбаса которая не сладкая и похожа на колбасу по вкусу.
Потои зашла РФ и так как китайцы охотно покупали колбасу из РФ как сувенир то думали что уххх обогатятся. НО выяснилось что это был действительно больше дорожный сувенир а ни какая то огромная любовь.
Они построили даже фабрики в Китае, Марьина Роща строила.
НО выяснилось что китайцев много, да вначале они получили рост. Но что произошло потом ? А потом китайские фабрики Харбинских Колбас просто расшири ассортимент. А у них в Китае есть Имя которому больше века. И да есть те кто покупают колбасу из РФ но как экзотическую еду. Имеено потоиу что она сделана в РФ. Это как сумка луивиттон по цене луи виттон при том что она порой в Китае сделана но везут её из Франции.
А простой народ очень живенько стал покуать новые харбинские колбасы.
Всё - понадобилось 10 лет чтобы это началось и ещё 5 чтобы это привело к тому что давай досвиданья. Нет естл узкие ниши которые дали занять и смотрят. Как только какой то товар становится популярен там тут же харбин колбас фабрика ( не обязательно даже в Манчжурии) копирет его адаптируя под вкусы китайцев.
И под логистику Китая. Всё дело в том что колбасы армейские пол года и их везут в обычных фурах без рефрежиратора, выкладывают и хранят на не охлаждаемой зоне. Харбин везут с минимальным охлаждением и то только на Юге. И продают не в холодильниках а в овощных зонах !!!!
А колбасам для холодильника в Китае просто нет места. Не в логистике не в продаже.
А это Марьина Роща не учла.
В тоже время сырокопчёная колбаса слишком твёрдая и не привычная китайцам. Они её варят как свои древние армейские колбасы а после этого она абсолютно не вкусная. Китайцы действительно любят варёно-копчёные колбасы и полукопчённые. НО в Логистике и продаже НЕТ места для колбас с режимом молочногг скоропорта. Да и молочного скоропорта в Китае практически нет. Там молоко консервированное - 30-60 дней. Масла и сыров мало и они очень дорогие потому что большинство китайцев не переносят лактозу. Аналогично и мороженное. Китаец может съесть стаканчик но часто он есть не может. Лактоза.
В итоге туда ринулось после того как Си похвалил мороженное и молочное ворьё но там ровно таже ситация сейчас что пять лет назад в колбасе.
Да кто то начал покупать но не так много. Китайцы начали тут же производить масло, мороженное (хотя у них это замороженный йогурт больше), то есть опять есть страта которая хочет мороженное именно из РФ. Но она ещё уже так как лактозу 60% китайцев потреблять вообще не могут. И у остальных естт ограничения. Конечно молочный хлеб или кондитерка с добавлением молока им не повредит. Но китайцы овень часто заказывают безлактозный торт и пьют соевое , овсянное молоко, овсяные продукты у них дорогие и продаются как товары для здоровья. Вместе с отварами для здоровья. Травами. Корешками.
Овёс к Китае не считается повседневной едой для всех, это лекарственная трава.
В итоге как заходят так и выходят. Сыр в Китае очень дорогой, его мало, но он очень мало кому нужен. Китайцы если и едят сыр то только в пицце и иностранных блюдах. Они не едят сыр просто так.
Да они высокого мнения о сыре из РФ НО они его не едят. И не будут.
Они еле могут йогурты пить и этот рынок у них во первых забит китайскими производителями. А во вторых без холодильника. Да появились для холодильника но и там этот узкий рынок уже занят китайцами и РФ ничего предложить не может.
В итоге да хвалят - колбасу, сыр, мороженное. Но огромного рынка нет. Как только товар становится популярен тут же сотни китайских фабрик начинают выпускать его да ещё ближе к вкусам Китая. Но часто для этого нет даже предпосылок.
Что китайцы реально закупают это пищевое сырьё. Муку, сахар, свинину в полутушах, курицу в заморозке, сою, ячмень, вот на это да всегда есть спрос. Но Китай никогда не допустит никого на вторичный массовый пищевой рынок. Зачем покупать если можно произвести ? Да производство той же свинины процесс тяжёлый, грязный и такое они готовы купить. Растения из земли тоже. Но малейшая переработка и тут же находится китаец который сделает это в Китае.
В Китае можно продавать только элитный бренд в который веруют богатые китайцы. Или сложный товар который китайцы пока не могут скопировать. И ничего более.
Любые попытки выхода обречены, тебя максимум оставят как индикатор.
На РФ клеющая шильдики на Китай и вовсе смешна и убога для Китая.
Они часто просто издеваются над желающими зайти на китайский рынок из РФ.
Ещё раз зайдите в любой китайский супермаркет сколько иностранных даже брендов, не говоря уже о товарах вы там найдёте. Хайникен из Циндао, Президент из Шанхая, Лейс из ну там много фабрик, но в КНР.
А импорт ? Только элитный алкоголь. Ну и немного чилийского. Но 96% китайские бренды китайских компаний. Сделано в Китае.
Аналогично смартфоны только Эпл и Сони но сделаны они в Китае и доля их всё меньше. И так во всём.
Да вот Тошиба 20 лет назад мечтала о Китайском рынке, построила заводы а 10 лет назад их китайский филиал выкупила Мидеа.
У Фольксвагена SAIC ну и так далее. Да они закупают часть комплектующих у Фольксвагена НО и они в основном не германские.
Это на самои деле правильная политика обдирать Транскорпы. Но для РФ это Плохая новость. Истреблённых русаков китайцы не заменят в доходах олигархической мрази.
а да сметана - как экзотический соус как только его китайцы распробуют начнётся массовое производство. А это вот вот.
А европейский майонез им просто не интересен вообще. Тысяча островов и Греческий Йогурт у них уже пошёл.
В общем без шансов.
